Наставник или наставници:Драгиша Савић,Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.
Циљ предмета:Теоријско и практично упознавање са улогом микроорганизама у производњи, чувању и кварењу прехрамбених намирница.
Исход предмета:Савладавање курса омогућује боље и комплетније сагледавање примене микроорганизама у производњи хране, а посебно њихове улоге у одржању квалитета и кварењу хране.
Материјал за припрему испита
